#EKTEFISKELYKKE

Meny

Velkommen til Sandefjords eneste sjømatrestaurant.

Brødrene Berggren, Norges eldste fiskehandler, ligger vegg i vegg og leverer fersk, lokal sjømat av ypperste kvalitet året rundt.
Vi lager enkel og god sjømat og har fokus på rene smaker og sesongens råvarer.
Fisk til folket i en uformell atmosfære, om du ønsker en kjapp matbit eller en helaften.

Åpningstider

Tirsdag til lørdag kl. 12:00-21:00

Velkommen til årets meny

Lunsj
Middag
Selskapsmeny

Lunsjmeny

Tirsdag-lørdag kl. 12:00 - 16:30

Nykokte Skageraksreker
med majones, aioli og ferskt brød.
Inneholder: e, sk, sp, h, so
250g eller 500g. Dagspris
Blåskjell fra Trøndelag "Moules Frites" | Eller Thai
"Moules frites": timian, hvitløk, aioli og pommes bistro | Thai: Thai : med kokos, sitrongress, lime og sommergrønnsaker.
Inneholder: e, m, b, so, sp
400g / 800g | 245,- / 355,-
Smørbrød
med håndpillede reker eller krabberøre, egg, avocado og majones på vårthjemmelagde brød.
Inneholder: sk, h, so, e
265,-
Brygga 11s Akevittbrett
med rømmesild, sitronsild, kaldrøkt laks, pepper makrell og matjessild.
Inneholder: f, e, m, h, sp, by, r, so
250,-
Brygga 11s fiskesuppe
tilsmakt appelsin og fennikel med dagens fisk og skalldyr.
Inneholder: f, m, sk, sr, b
225,-/335,-
Fish & chips
med tartarsaus og pommes bistro.
Inneholder: f, e, h, sp, so
275,-
Sushibowl
med laks eller tofu tilsmakt pasjon og mango-ponzu med agurk, edamamebønner, ananas og chilimajones.
Inneholder: h, sk, b.
275,-
Østers
naturell med sitron og sjalottløksvinaigrette eller gratinert med parmesan og persille
Inneholder: b, so, gratinert : m, b, h, e
6 STK 260,- 55 PR STK
Linguine
med reker, skjell, persille, hvitløk og sitron.
Inneholder: h, sk, b
295,-
Brygga 11s Caesarsalat
med grillet laks, hjertesalat, egg, krutonger og Caesardressing.
Inneholder: f, m, sk, sr, b
275,-

Dessert

Dagens lunsjdessert
Dagens lunsjdessert kan variere fra dag til dag.

160,-
3 konfekter
fra vårt konditori.

60,-
Is og sorbet
IS : vanilje, lakris, sjokolade, peanøtt. SORBET : kokosnøtt, bringebær, mango/pasjon
Inneholder: melk, egg, og peanøtter

50,- pr. kule

​H (hvete) ​M (melk) ​E (egg) ​F (fisk) ​P (peanøtter) ​S (soya) ​SK (skalldyr) ​BL (bløtdyr) ​SE (selleri) ​MA (mandel) ​SM (sesam) ​S02 (svovel & sulfitter) ​SEN (sennep) ​LU (lupin) ​HN (hasselnøtt)

Middag

Tirsdag-lørdag fra kl. 17:00

Aperitiff

Kaviar
med rødløk, rømme, blinis og gressløk.
Inneholder: m, e, h, f
Rossini kaviar 30g 1250,- Ørretkaviar 50g 350,-
Østers
naturell med sitron og sjalottløksvinaigrette eller gratinert med parmesan og persille
Inneholder: b, so, gratinert : m, b, h, e
6 STK 260,- 55 PR STK

Forretter

Laksetataki
med sesam, grønne epler, fenikkel, jalapenjo og yuzumajones.
Inneholder: sy, f, sr, p, se, so
245,-
Brygga 11s Akevittbrett
med rømmesild, sitronsild, kaldrøkt laks, pepper makrell og matjessild.
Inneholder: f, e, m, h, sp, by, r, so
250,-
Brygga 11s fiskesuppe
tilsmakt appelsin og fennikel med dagens fisk og skalldyr.
Inneholder: f, m, sk, sr, b
225,-/335,-
Pannestekt kamskjell
med persille og sitron, blomkål og nduja vinaigrette.
Inneholder: m, f, b, sr, sy
305,-
Dagens varme og kalde forrett
Spør servitøren.
210,-

Hovedretter

Dagens hovedrett
Varierer fra dag til dag.
350,-
Dagens meny
Hver dag lager vi en 4 retters meny med det beste fra hav og land.
3 retter 650,- | 4 retter 750,-
Bakt fangst
tilsmakt ramsløk med ertekrem, sommerens grønnsaker og smørsaus med ørrettrogn.
Inneholder: f, m, so, sr, se
Dagspris på tavla.
Grillet fangst eller kyllingbryst
tilsmakt varme krydder med humus, middelhavsgrønnsaker, grillet aubergine og sauce vierge.
Inneholder: f, m, se, so, sy , by
Dagspris på tavla | Kylling : 395,-
Sushibowl
med laks eller tofu tilsmakt pasjon og mango-ponzu med agurk, edamamebønner, ananas og chilimajones.
Inneholder: h, sk, b.
275,-
Linguine
med reker, skjell, persille, hvitløk og sitron.
Inneholder: h, sk, b
295,-
Brygga 11s Caesarsalat
med grillet laks, hjertesalat, egg, krutonger og Caesardressing.
Inneholder: f, m, sk, sr, b
275,-

Skalldyr

Nykokte Skageraksreker
med majones, aioli og ferskt brød.
Inneholder: e, sk, sp, h, so
250g eller 500g. Dagspris
Blåskjell fra Trøndelag "Moules Frites" | Eller Thai
"Moules frites": timian, hvitløk, aioli og pommes bistro | Thai: Thai : med kokos, sitrongress, lime og sommergrønnsaker.
Inneholder: e, m, b, so, sp
400g / 800g | 245,- / 355,-
Sjøkreps fra Svenner
gratinert med thaismør eller naturell servert med grønn salat og ferskt brød.
Inneholder: sk, m, e, sp, h, so
300g / 600g | 490,- / 750,-
Stort/Lite Skalldyrsfat
med reker, sjøkreps og blåskjell. Stort : med sjøkreps, reker, blåskjell, østers, kamskjell og taskekrabbe salat. Tradisjonelt og enkelt, servert med våre sauser og brød.
Inneholder: sk, m, e, sp, h, b, so
Må bestilles av minimum 2 pers. 1050,- per pers.
Østers
naturell med sitron og sjalottløksvinaigrette eller gratinert med parmesan og persille
Inneholder: b, so, gratinert : m, b, h, e
6 STK 260,- 55 PR STK

Dessert

Dagens dessert
Varierer fra dag til dag.
160,-
Modne oster
med hjemmelagd brød og marmelade.
Inneholder: hvete, melk, rug, bygg
190,-
Snickers i et glass
med hvit og mørk sjokolade, karamell og snickersis.
Inneholder: melk, egg, peanøtt
170,-
Sitronterte
med marengs, pistasj og bringebærsorbet.
Inneholder: egg, melk, hvete og pistajs, mandel
170,-
Is og sorbet
IS : vanilje, lakris, sjokolade, peanøtt. SORBET : kokosnøtt, bringebær, mango/pasjon
Inneholder: melk, egg, og peanøtter
50,- pr. kule
3 konfekter
fra vårt konditori.
60,-

​H (hvete) ​M (melk) ​E (egg) ​F (fisk) ​P (peanøtter) ​N (nøtter) Sy (soya) ​SK (skalldyr) ​B (bløtdyr) ​SR (selleri) ​M (mandel) ​SM (sesam) ​S0 (svovel & sulfitter) ​SE (sennep) ​L (lupin) ​HN (hasselnøtt) BY (byg) R (rug) PN (pistasjonøtter)

Dagens 4-retters

Nyt vår 4-retters som er sammensatt av de ferskeste råvarene.

​H (hvete) ​M (melk) ​E (egg) ​F (fisk) ​P (peanøtter) ​S (soya) ​SK (skalldyr) ​BL (bløtdyr) ​SE (selleri) ​MA (mandel) ​SM (sesam) ​S02 (svovel & sulfitter) ​SEN (sennep) ​LU (lupin) ​HN (hasselnøtt)

Selskapsmeny

Alle i samme selskap må velge samme meny, dette gjør at måltidet blir bedre for alle.

Ha ditt neste event hos oss!

Brygga 11 @ 2024 - Alle rettigheter

#EKTEFISKELYKKE

Powered by goCre8