Velkommen til Brygga 11

Utforsk menyenBestill bordGavekort
Åpningtider

Tirsdag - lørdag
Fra kl. 17

Eventer

Hva skjer på Brygga 11

30. juli
Brygga 11

Kos på bryggekanten

Vi gjentar suksessen - Linn Theresa McDonnell er tilbake! 

Bli med oss på en uforglemmelig kveld på bryggekanten når Linn igjen fyller Brygga 11 med magisk stemning, varme toner og herlig sommerfølelse ✨🌅 

Book bord og opplev god mat og herlig musikk hos oss 🐠☀️

‍‍

Skreiaften på Brygga 11

Det er igjen tid for en av våre favoritttradisjoner – og for 8. året på rad inviterer vitil skikkelig hyggelig Skreiaften på Brygga11 🐟✨.
Vi har satt sammen en nydelig 3-rettersmeny med skrei i sentrum, full av både klassikere og små overraskelser:
‍
Menyen:
Starten på kvelden
‍Friterte torsketunger med tre digge dipper og frisk vintersalat
– remulade, røktmajones og ananassalsa.

Hovednummeret
Klassisk skrei servert med ertepuré og ekte Sandefjordsmør, lever og rogn (levern er frivillig 😉)

‍Søt avslutning
‍Ostekrem med pasjonsfrukt, cashewnøtter og banan

📅 27. & 28. februar
🕔Fra kl. 17:00
💰890,- per person

De pleier å blifullbooket fort – så samle vennegjengen, familien eller en du er glad i, og sikre dere en smakfull vinterkveld hos oss!
Vi gleder oss masse til å se dere 🐟
Bestill bord

Eventer

Event

Sesongstengt


Tusen takk til alle dere som har besøkt oss denne sesongen – for gode samtaler, hyggelige måltider og fine øyeblikk ved bryggekanten.
‍Brygga 11 holder nå sesongstengt frem til slutten av april. Vi bruker tiden til å lade batteriene og gjøre klart for en ny sesong, og gleder oss stort til å ønske både gamle kjente og nye fjes velkommen tilbake i 2026.

‍

// Teamet på Brygga 11

#EKTEFISKELYKKE

Meny

Velkommen til Sandefjords eneste sjømatrestaurant.

Brødrene Berggren, Norges eldste fiskehandler, ligger vegg i vegg og leverer fersk, lokal sjømat av ypperste kvalitet året rundt.
Vi lager enkel og god sjømat og har fokus på rene smaker og sesongens råvarer.
Fisk til folket i en uformell atmosfære, om du ønsker en kjapp matbit eller en helaften.

Åpningstider

Tirsdag til lørdag kl. 17:00-21:00

Middag
Barnemeny
Selskapsmeny

Middag

Tirsdag til lørdag fra kl. 17:00

Aperitiff

Kaviar
med rødløk, rømme, blinis og gressløk.
Inneholder: m, e, h, f
Kalix løyrom 50g 500,- Rossini kaviar 30g 1250,- Ørretkaviar 50g 350,-
Inneholder: m, e, h, f
Østers
naturell med sitron og sjalottløksvinaigrette eller gratinert med parmesan og persille.
Inneholder: b, so, gratinert : m, b, h,
6 STK 300,- 60 PR STK
Inneholder: b, so, gratinert : m, b, h,

Dagens meny

Dagens meny
Hver dag lager vi en 3 & 4 retters meny med det beste fra hav og land.
3 retter 775,- | 4 retter 875,-

Forretter

LAKSETARTAR
marinert i miso, wasabikrem, agurk, yuzu og pasjonsfrukt.
Inneholder: f, so, se, h, m
250,-
Inneholder: f, so, se, h, m
Brygga 11s Akevittbrett
med tomatsild, sennepssild, rakfisk, røykelaks og leverpostei.
Inneholder: f, e, m, sp, by, r, sr, so
330,-
Inneholder: f, e, m, sp, by, r, sr, so
Brygga 11s fiskesuppe
tilsmakt appelsin og fennikel med dagens fisk og skalldyr.
Inneholder: f, m, sk, sr, b
240,-/380,-
Inneholder: f, m, sk, sr, b
Pannestekt kamskjell
med salvie, gresskar x3 og brunetsmør med soya.
Inneholder: b, m, so, so2,
330,- | Legg til Kalix løyrom 25g 250,-
Inneholder: b, m, so, so2,
Dagens varme og kalde forrett
Spør servitøren.
230,-

Hovedretter

Lutefisk fra Værøy - Spis så mye du orker
med ertekrem, sennepsaus, bacon og kokte mandelpoteter .
Inneholder: m, f, sp.
590,-
Inneholder: m, f, sp.
Pinnekjøtt - Spis så mye du orker
med kålrotstappe, løksaus, og kokte mandelpoteter.
Inneholder: m, h
590,- Spis så mye du orker bak
Inneholder: m, h
Juletorsk FRA SKAGERAK - Spis så mye du orker
med gulrot, purre, ertekrem, Sandefjordssmør og kokte mandelpoteter.
Inneholder: m, f.
590,-
Inneholder: m, f.
Dagens hovedrett
Varierer fra dag til dag.
400,-
Stekt fangst eller andebryst
tilsmakt rosmarin. Med byggrynsrisotto, sopp, karamellisert løk, bakte beter og rødvinsaus med sopp.
Inneholder: f, sr, sy, so
Dagspris på tavla. Andebryst: 450,-
Inneholder: f, sr, sy, so

Skalldyr

Blåskjell fra Trøndelag "Moules Frites"
Moules frites: timian, hvitløk, aioli og pommes bistro.
Inneholder: e, m, b, so, sp
400g / 800g | 290,- / 420,-
Inneholder: e, m, b, so, sp
Sjøkreps fra Svenner
gratinert med thaismør eller naturell servert med grønn salat og ferskt brød.
Inneholder: sk, m, e, sp, h, so
300g / 600g | 500,- / 900,-
Inneholder: sk, m, e, sp, h, so
Lite/Stort Skalldyrsfat
med reker, sjøkreps og blåskjell. Stort : med sjøkreps, reker, blåskjell, østers, kamskjell og taskekrabbe salat. Tradisjonelt og enkelt, servert med våre sauser og brød.
Inneholder: sk, m, e, sp, h, b, so
Lite/stort | 750,-/1150,- per pers. Stort må bestilles av min. 2 personer
Inneholder: sk, m, e, sp, h, b, so
Nykokte Skageraksreker
med majones, aioli og ferskt brød.
Inneholder: e, sk, sp, h, so
250g eller 500g. Dagspris
Inneholder: e, sk, sp, h, so
Østers
naturell med sitron og sjalottløksvinaigrette eller gratinert med parmesan og persille.
Inneholder: b, so, gratinert : m, b, h,
6 STK 300,- 60 PR STK
Inneholder: b, so, gratinert : m, b, h,

Dessert

Dagens dessert
Varierer fra dag til dag.
180,-
Modne oster
med hjemmelagd brød og marmelade.
Inneholder: hvete, melk, rug, bygg
230,-
Inneholder: hvete, melk, rug, bygg
BRYGGA 11 ́S RISKREM
med syltede kirsebær, salte mandler kirsebærsorbet og mazarinkake.
Inneholder: melk, egg, mandel, hvete
180,-
Inneholder: melk, egg, mandel, hvete
Creme Brulle terte
med appelsin og kumquat, tranebær, mandelmarengs og mandarinsorbet.
Inneholder: e, m, h, mandel
210,,-
Inneholder: e, m, h, mandel
Is og sorbet
IS : Sjokolade, vanilje, peanøtt. SORBET : Kokos, kirsebær, mandarin
Inneholder: melk, egg, og peanøtter
65,- pr. kule
Inneholder: melk, egg, og peanøtter
3 konfekter
fra vårt konditori.
75,-

​H (hvete) ​M (melk) ​E (egg) ​F (fisk) ​P (peanøtter) ​N (nøtter) Sy (soya) ​SK (skalldyr) ​B (bløtdyr) ​SR (selleri) ​M (mandel) ​SM (sesam) ​S0 (svovel & sulfitter) ​SE (sennep) ​L (lupin) ​HN (hasselnøtt) BY (byg) R (rug) PN (pistasjonøtter)

Barnemeny

I tilegg kan alle retter på lunsj og middagsmenyen fåes til halv porsjon og pris.

Meny

Barnas blåskjell fra Trøndelag
“Moules Frites” med pommes bistro og aioli.
b, m, e
190,-
Barnas Brygga 11 Fiskesuppe
tilsmakt appelsin og fennikel med dagens fisk og skalldyr.
f, m, e, sk, sr, b
190,-
Barnas fiskekaker
med grønnsaker og smeltet smør.
f, m, e
190,-
Barnas fish & chips
med pommes bistro og tartarsaus.
f, e, h
190,-

Alle retter inkluderer en kuleis 🍨!

​H (hvete) ​M (melk) ​E (egg) ​F (fisk) ​P (peanøtter) ​N (nøtter) Sy (soya) ​SK (skalldyr) ​B (bløtdyr) ​SR (selleri) ​M (mandel) ​SM (sesam) ​S0 (svovel & sulfitter) ​SE (sennep) ​L (lupin) ​HN (hasselnøtt) BY (byg) R (rug) PN (pistasjonøtter)

Selskapsmeny

Alle i samme selskap må velge samme meny, dette gjør at måltidet blir bedre for alle.

Ha ditt neste event hos oss!

Barnemeny

150,- inkludert 1 kule is!
I tilegg kan alle retter på lunsj og middagsmenyen fåes til halv porsjon/pris.
Barnas blåskjell fra Trøndelag
“Moules Frites” med pommes bistro og aioli.
b, m, e
190,-
b, m, e
Barnas Brygga 11 Fiskesuppe
tilsmakt appelsin og fennikel med dagens fisk og skalldyr.
f, m, e, sk, sr, b
190,-
f, m, e, sk, sr, b
Barnas fiskekaker
med grønnsaker og smeltet smør.
f, m, e
190,-
f, m, e
Barnas fish & chips
med pommes bistro og tartarsaus.
f, e, h
190,-
f, e, h

​H (hvete) ​M (melk) ​E (egg) ​F (fisk) ​P (peanøtter) ​N (nøtter) Sy (soya) ​SK (skalldyr) ​B (bløtdyr) ​SR (selleri) ​M (mandel) ​SM (sesam) ​S0 (svovel & sulfitter) ​SE (sennep) ​L (lupin) ​HN (hasselnøtt) BY (byg) R (rug) PN (pistasjonøtter)

Dagens 4-retters

Nyt vår 4-retters som er sammensatt av de ferskeste råvarene.

​H (hvete) ​M (melk) ​E (egg) ​F (fisk) ​P (peanøtter) ​S (soya) ​SK (skalldyr) ​BL (bløtdyr) ​SE (selleri) ​MA (mandel) ​SM (sesam) ​S02 (svovel & sulfitter) ​SEN (sennep) ​LU (lupin) ​HN (hasselnøtt)

Julebord

Velkommen til julebord på Brygga 11 – perfekt for vennegjengen eller bedriftens julebord. Her venter smaksopplevelser som setter deg i skikkelig julestemning og en varm og herlig atmosfære.
Les mer om julebord her

Barnemeny

150,- inkludert 1 kule is!
I tilegg kan alle retter på lunsj og middagsmenyen fåes til halv porsjon/pris.
Barnas blåskjell fra Trøndelag
“Moules Frites” med pommes bistro og aioli.
b, m, e
190,-
Barnas Brygga 11 Fiskesuppe
tilsmakt appelsin og fennikel med dagens fisk og skalldyr.
f, m, e, sk, sr, b
190,-
Barnas fiskekaker
med grønnsaker og smeltet smør.
f, m, e
190,-
Barnas fish & chips
med pommes bistro og tartarsaus.
f, e, h
190,-

​H (hvete) ​M (melk) ​E (egg) ​F (fisk) ​P (peanøtter) ​N (nøtter) Sy (soya) ​SK (skalldyr) ​B (bløtdyr) ​SR (selleri) ​M (mandel) ​SM (sesam) ​S0 (svovel & sulfitter) ​SE (sennep) ​L (lupin) ​HN (hasselnøtt) BY (byg) R (rug) PN (pistasjonøtter)

Grupper | Eventer | Møter

Andre tjenester

Grupper
Bedrift, forening eller vennegjeng? Vi har egne menyer
Kom å opplev byens beste sjømatrestaurant på bryggekanten.
Les mer
Gruppeaktiviter/Event
Vi ha alt fra vinsmaking til RIB safari og seileaktiviteter!
De som arrangerer kick-off og arragementer for grupper og bedrifter trenger ofte mer enn bare et måltid! Fra 6-150 personer.
Les mer
Mat & møte
Legg møtet til Brygga 11
Kom dere ut av kontoret og ha møtet med sjøutsikt og nydelig mat!
Kontakt oss

Folket elsker Brygga 11

Something fishy

Hva skjer hos oss?

Winemaker Dinner med Tenuta Carretta

Bli med på en uforglemmelig kveld når vi får besøk av den anerkjente vinprodusenten Tenuta Carretta fra Piemonte, Italia.

22.8.2025
Kos på bryggekanten

10.7.2025
St.Hansaften på bryggekanten 🌊

St. Hans-feiring hos oss fra kl. 17–21!

3.6.2025
Sesongåpning på Brygga 11

30. april åpner vi for sesongen!

14.4.2025
MacBook mockup
Brygga 11 @ 2026 - Alle rettigheter

#EKTEFISKELYKKE

Powered by goCre8