Velkommen til

BRYGGA 11

Sandefjords eneste sjømatrestaurant – fersk fisk og skalldyr fraBrødrene Berggren, servert i folkelige omgivelser på brygga, for alt fra enrask matbit til middag, selskap og firmaevent

MENY
BOOK BORD
Takeaway

Brygga 11

Brygga 11 skal være et sted for alle til alle anledninger.
Om dere ønsker en bedre mioddag, en kjapp matbit eller noe kaldt å drikke i solen. Hos oss er det #ektefiskelykke i folkelige omgivelser. Teamet vårt består av dyktige medarbeidere som står på for å gi fisk til folket.

Åpningstider

Tirsdag - Fredag fra kl 17:00
Lørdager fra kl 15:00
Mandag & Søndag Stengt
* Siste bordsetting kl 21:00

Få med deg hva som skjer på Brygga 11

Vil du være blant de første som får se kveldens meny? Meld deg på nyhetsbrevet vårt og få menyen, nyheter og kommende arrangementer rett i innboksen

Woohoo! Takk!
Oisann, her var det en gladlaks som snek seg bort. Vennligst prøv igjen!
#EKTEFISKELYKKE

Menyen for 2026 🐟

Velkommen til Sandefjords eneste sjømatrestaurant

Brødrene Berggren, Norges eldste fiskehandler, ligger vegg i vegg og leverer fersk, lokal sjømat av ypperste kvalitet året rundt.
Vi lager enkel og god sjømat og har fokus på rene smaker og sesongens råvarer.
Fisk til folket i en uformell atmosfære, om du ønsker en kjapp matbit eller en helaften.

Åpningstider

Tirsdag til lørdag kl. 17:00-21:00

Middag
Barnemeny
Selskapsmeny
Julemeny

Lunsjmeny

Hver dag fra kl. 12:00 - 15:45

Blåskjell fra Trøndelag
"Moules frites" med timian, hvitløk, aioli og pommes bistro
Inneholder: Moules: (e), m, b, so, (sp)
400g / 800g | 310,- / 490,-
Inneholder: Moules: (e), m, b, so, (sp)
Smørbrød
med håndpillede reker eller krabberøre, egg, avokado og majones på vårt hjemmelagde brød.
Inneholder: sk, h, so, e
290,-
Inneholder: sk, h, so, e
Brygga 11s Akevittbrett
Med tomatsild, skalldyrsalat, rakfisk, røykelaks og leverpostei.
Inneholder: f, (h), (sk), se, so, by, r, m, e
310,-
Inneholder: f, (h), (sk), se, so, by, r, m, e
Nykokte Skageraksreker
med majones, aioli og ferskt brød.
Inneholder: (e), sk, (sp), (h), (so)
250g eller 550g. Dagspris
Inneholder: (e), sk, (sp), (h), (so)
Brygga 11s fiskesuppe
tilsmakt appelsin og fennikel med dagens fisk og skalldyr.
Inneholder: f, m, (sk), sr, (b)
260,-/390,-
Inneholder: f, m, (sk), sr, (b)
Fish & chips
med tartarsaus og pommes bistro.
Inneholder: f, e, h, sp, so
310,-
Inneholder: f, e, h, sp, so
Brygga 11s Caesarsalat
Hjertesalat med reker, caesardressing, rødløk, tomet, agurk, parmesa g krutonger
Inneholder: f, e, (h), sp, so, m
290,-
Inneholder: f, e, (h), sp, so, m

Dessert

Dagens dessert
varierer fra dag til dag.

200,-
en liten søtsak?
3 små konfekter fra vårt konditori.

75,-
Hjemmelagd Is og sorbet
IS : pistasj, vanilje, sjokolade. SORBET : Kokosnøtt, jordbær, blåbær, mango/pasjon

70,- pr. kule

​H (hvete) ​M (melk) ​E (egg) ​F (fisk) ​P (peanøtter) ​N (nøtter) Sy (soya) ​SK (skalldyr) ​B (bløtdyr) ​SR (selleri) ​M (mandel) ​SM (sesam) ​S0 (svovel & sulfitter) ​SE (sennep) ​L (lupin) ​HN (hasselnøtt) BY (byg) R (rug) PN (pistasjonøtter)

MIDDAG

Tirsdag - Fredag fra kl 17:00
Lørdag fra kl 15:00

Kveldens meny

Kveldens meny
Noen ganger er det beste valget å slippe å velge.

‍
‍Med Kveldens meny får dere 3 eller 4 retter satt sammen av kjøkkenet med utgangspunkt i sesongens råvarer og fersk sjømat fra Brødrene Berggren.
Menyen varierer gjennom året og gir dere muligheten til å oppleve det vi er mest stolte av å servere akkurat nå.

3 Retter: 840,-

4 Retter: 940,-

Se kveldens meny her

Startbiter

Kaviar
med rødløk, rømme, blinis og gressløk.
Inneholder: m, e, h, f
Kalix løyrom 50g 500,- Rossini kaviar 30g 1250,- Ørretkaviar 50g 350,-
Inneholder: m, e, h, f
Løyrom Chips
Kalix løyrom med rødløk, rømme, gressløk og potetgull.
inneholder: m, h f
500,-
inneholder: m, h f
Østers
østers naturell med sitron og sjalottløksvinaigrette eller gratinert med persille, hvitløk og parmesan.
Inneholder: b, so, gratinert : m, b, h, e, so
6 STK 300,- 60 PR STK
Inneholder: b, so, gratinert : m, b, h, e, so
potetgull / oliven
Potetgull: 35,- | Oliven 65,-

Forretter

Råmarinerte Kamskjell
Med agurkponzu, sesam, fritert ris, grønne epler og wasabikrem.
Inneholder: bl, so, m, sr, se, su
310,-
Inneholder: bl, so, m, sr, se, su
Brygga 11s Akevittbrett
Med tomatsild, skalldyrsalat, rakfisk, røykelaks og leverpostei.
Inneholder: f, (h), (sk), se, so, by, r, m, e
310,-
Inneholder: f, (h), (sk), se, so, by, r, m, e
Brygga 11s fiskesuppe
tilsmakt appelsin og fennikel med dagens fisk og skalldyr.
Inneholder: f, m, (sk), sr, (b)
260,-/390,-
Inneholder: f, m, (sk), sr, (b)
Sjøkrepsravioli
I skalldyrsuppe med blomkål, tomat og appelsin.
Inneholder: sk, f, h, e, m, sr, su
350,-
Inneholder: sk, f, h, e, m, sr, su
Dagens varme og kalde forrett
Spør servitøren.
250,-

Hovedretter

Dagens Stekte fangst
Tilsmakt rosmarin og hvitløk, linser og oksehaler, gresskarkrem, syltet gresskar og rødvinssjy.
Inneholder: f, m, sr, sp, su
Dagspris / eller and 490,-
Inneholder: f, m, sr, sp, su
Dagens hovedrett
Varierer fra dag til dag. Spør servitøren din.
450,-
Fish & chips
med tartarsaus og pommes bistro.
Inneholder: f, e, h, sp, so
310,-
Inneholder: f, e, h, sp, so

Spis så mye du orker

Pinnekjøtt
Med kålrotstappe, løksausog kokte bertnæspoteter.
h, m
630,-
h, m
Lutefisk
Med ertekrem, sennepssaus, bacon og kokte bertnæspoteter.
f, m, sen
630,-
f, m, sen
Torsk fra Skagerak
Med gulrot, purre, ertekrem, Sandefjordssmør og kokte bertnæspoteter.
f, m
630,-
f, m

Skalldyr

Blåskjell fra Trøndelag
"Moules frites" med timian, hvitløk, aioli og pommes bistro
Inneholder: Moules: (e), m, b, so, (sp)
400g / 800g | 310,- / 490,-
Inneholder: Moules: (e), m, b, so, (sp)
Sjøkreps fra Svenner
kokt eller gratinert med thaismør. Begge servers med grønn salat ogfeskt brød.
Inneholder: kokt: sk, e, sp, h, so / gratinert: sr, sk, f, e, m, so, h
300g / 600g | 520,- / 900,-
Inneholder: kokt: sk, e, sp, h, so / gratinert: sr, sk, f, e, m, so, h
Lite/Stort Skalldyrsfat
Det lille: med reker, sjøkreps og blåskjell. Det store: med sjøkreps, reker, blåskjell, østers, kamskjell og taskekrabbe salat. Tradisjonelt og enkelt, servert med våre sauser og brød.
Inneholder: sk, m, e, sp, h, b, so
Lite/stort | 790,-/1150,- per pers. Grunnet begrenset tilgang på fersk sjøkreps må skalldyrfat bestilles senest 48 timer i forveien. Ta gjerne kontakt dersom du ønsker å bestille på kortere varsel.
Inneholder: sk, m, e, sp, h, b, so
Nykokte Skageraksreker
med majones, aioli og ferskt brød.
Inneholder: (e), sk, (sp), (h), (so)
250g eller 550g. Dagspris
Inneholder: (e), sk, (sp), (h), (so)
Østers
østers naturell med sitron og sjalottløksvinaigrette eller gratinert med persille, hvitløk og parmesan.
Inneholder: b, so, gratinert : m, b, h, e, so
6 STK 300,- 60 PR STK
Inneholder: b, so, gratinert : m, b, h, e, so

Dessert

Brygga11´s Riskrem
Med mazarinkake, syltede kirsebær og kirsebærsorbet.
h, m, e, mandel
220,-
h, m, e, mandel
Dagens dessert
varierer fra dag til dag.
200,-
Modne oster
med hjemmelagd brød og marmelade.
Inneholder: hvete, melk, rug, bygg
250,-
Inneholder: hvete, melk, rug, bygg
Konfekt Kake
Med tiramizukrem, sitrussalat og klementinsorbet.
m., e
220,-
m., e
Hjemmelagd Is og sorbet
IS : pistasj, vanilje, sjokolade. SORBET : Kokosnøtt, jordbær, blåbær, mango/pasjon
70,- pr. kule
en liten søtsak?
3 små konfekter fra vårt konditori.
75,-

​H (hvete) ​M (melk) ​E (egg) ​F (fisk) ​P (peanøtter) ​N (nøtter) Sy (soya) ​SK (skalldyr) ​B (bløtdyr) ​SR (selleri) ​M (mandel) ​SM (sesam) ​S0 (svovel & sulfitter) ​SE (sennep) ​L (lupin) ​HN (hasselnøtt) BY (byg) R (rug) PN (pistasjonøtter)

Allergener som er merket med ( ) kan fjernes eller tilpasses slik at retten kan lages uten disse ingrediensene.

Barnemeny

I tilegg kan alle retter på lunsj og middagsmenyen fåes til halv porsjon og pris.

Meny

Barnas blåskjell fra Trøndelag
“Moules Frites” med pommes bistro og aioli.
b, m, e
210,-
Barnas Brygga 11 Fiskesuppe
tilsmakt appelsin og fennikel med dagens fisk og skalldyr.
f, m, e, sk, sr, b
210,-
Barnas fiskekaker
med grønnsaker og smeltet smør.
f, m, e
210,-
Barnas fish & chips
med pommes bistro og tartarsaus.
f, e, h
210,-

Alle retter inkluderer en kuleis 🍨!

​H (hvete) ​M (melk) ​E (egg) ​F (fisk) ​P (peanøtter) ​N (nøtter) Sy (soya) ​SK (skalldyr) ​B (bløtdyr) ​SR (selleri) ​M (mandel) ​SM (sesam) ​S0 (svovel & sulfitter) ​SE (sennep) ​L (lupin) ​HN (hasselnøtt) BY (byg) R (rug) PN (pistasjonøtter)

Selskapsmeny

Alle i samme selskap må velge samme meny, dette gjør at måltidet blir bedre for alle.

Ha ditt neste event hos oss!

Julemeny

Ha ditt neste event hos oss!

Velg deres julebord

3 RETTERS
Forrett

BRYGGA 11´s “AKEVITTBRETT”
med røkelaks, pinnekjøttkrokett og skaldyrsallat.

Hovedrett

Velg mellom
LUTEFISK FRA VÆRØY
TORSK FRA SKAGERAK
PINNEKJØTT

Alle servert med klassiske tilbehør.

Dessert

BRYGGA 11´s RISKREM
med syltede kirsebær, mandelkakeog kirsebærsorbet.
‍

880,- per person
3 SPIS SÅ MYE DU VIL

LUTEFISK FRA VÆRØY
‍med ertekrem, sennepssaus, bacon og kokte bertnæspoteter.

TORSK FRA SKAGERAK
‍med ertekrem, gulrot, purre, sandefjordsmør og kokte bertnæspoteter.

PINNEKJØTT
‍med kålrotstappe, løksaus og kokte bertnæspoteter.






‍
‍

630,- per person
SHARING MENY
Må bestilles av hele selskapet

Her kommer mate på løpende bånd. Vårt sharing julebord er laget for å deles rundt bordet, så her får dere smake litt av alt og finne deres favoritter underveis.

Snacks

Hjemmelaget brød, aioli og oliven

Forretter

Røkt laks · pinnekjøttkrokett · rå kamskjell ·skalldyrsalat i brioche · salat med estragondressing og beter · blåskjell

Hovedrett

Dagens fangst, servert med linser, poteter, sesongens grønnsaker og saus.

Dessert

Riskrem · sjokoladekake · sorbet eller iskrem
‍

920,- per person
Reserver julebordFlere enn 20 pers?
Grupper | Eventer | Møter

Andre tjenester

Grupper
Bedrift, forening eller vennegjeng? Vi har egne menyer
Kom å opplev byens beste sjømatrestaurant på bryggekanten.
Les mer
Gruppeaktiviter/Event
Vi ha alt fra vinsmaking til RIB safari og seileaktiviteter!
De som arrangerer kick-off og arragementer for grupper og bedrifter trenger ofte mer enn bare et måltid! Fra 6-150 personer.
Les mer
Mat & møte
Legg møtet til Brygga 11
Kom dere ut av kontoret og ha møtet med sjøutsikt og nydelig mat!
Kontakt oss

Ledige stillinger på Brygga 11

Vi søker nye kollegaer til sesongen 2026! Servitører, runnere, kokker og oppvaskhjelp som vil bidra til å gi gjestene våre fantastiske opplevelser på Brygga 11.
Les mer

Folket elsker Brygga 11

Something fishy

Hva skjer hos oss?

Hummer og Champagne 🦞+🍾

Hummer i hovedrollen i harmoni med sesongens fantastiske råvarer. Denne kvelden er en fast og meget populær tradisjon på Brygga 11. 

21.8.2026
No items found.
MacBook mockup
Brygga 11 @ 2026 - Alle rettigheter

#EKTEFISKELYKKE

Powered by goCre8