Velkommen til

BRYGGA 11

MENY
BOOK BORD
GAVEKORT
Something fishy

Hva skjer hos oss?

Asparges og Riesling

5 . Juni har vi gleden av å invitere deg til en helt spesiell kveld på Brygga11 – en helaften dedikert til sesongens kanskje beste smakskombo: asparges og riesling.

27.5.2026
Brygga 11

ÅPNINGSTIDER 2026

Vi serverer vår lunsj meny mellom 12:00 - 16:00, og vår middagsmeny begynner fra kl 16:00.
Vi har siste bordbestilling kl 21:00

1 Mai - 14 Juni

Mandag  
Tirsdag - Lørdag
Søndag
Stengt
Fra kl 12:00
Stengt

16 Juni - 8 August

Alle dager
Fra kl 12:00

9 August - 15 August

Mandag
Tirsdag - Lørdag
Søndag
Stengt
Fra kl 12:00
Stengt

16 August - 19 Desember

Mandag
Tirsdag - Lørdag
Søndag
Stengt
Fra kl 16:00
Stengt

Ledige stillinger på Brygga 11

Vi søker nye kollegaer til sesongen 2026! Servitører, runnere, kokker og oppvaskhjelp som vil bidra til å gi gjestene våre fantastiske opplevelser på Brygga 11.
Les mer
#EKTEFISKELYKKE

Menyen for 2026 🐟

Velkommen til Sandefjords eneste sjømatrestaurant

Brødrene Berggren, Norges eldste fiskehandler, ligger vegg i vegg og leverer fersk, lokal sjømat av ypperste kvalitet året rundt.
Vi lager enkel og god sjømat og har fokus på rene smaker og sesongens råvarer.
Fisk til folket i en uformell atmosfære, om du ønsker en kjapp matbit eller en helaften.

Åpningstider

Tirsdag til lørdag kl. 17:00-21:00

Lunsj
Middag
Barnemeny
Selskapsmeny

Lunsjmeny

Tirsdag til lørdag kl. 12:00 - 16:30

Blåskjell fra Trøndelag
"Moules frites" med timian, hvitløk, aioli og pommes bistro eller Thai med kokos, sitrongress, lime og sommergrønnsaker.
Inneholder: Moules: (e), m, b, so, (sp) / Thai: b, sr, so, f
400g / 800g | 310,- / 490,-
Inneholder: Moules: (e), m, b, so, (sp) / Thai: b, sr, so, f
Smørbrød
med håndpillede reker eller krabberøre, egg, avokado og majones på vårt hjemmelagde brød.
Inneholder: sk, h, so, e
290,-
Inneholder: sk, h, so, e
Brygga 11s sushibowl
velg mellom laks eller tofu, tilsmakt yuzu og soya med agurk, eple, edamame og chilimajones.
Inneholder: f, so, se, (e)
330,-
Inneholder: f, so, se, (e)
Lobster roll
i brioch med skalldyrsalat og smørstekthummer og chilimajones, serveres med pommes.
Inneholder: h, e, m, sk, so, se (kan ikke lages gluten eller laktosefri).
395,-
Inneholder: h, e, m, sk, so, se (kan ikke lages gluten eller laktosefri).
Brygga 11s Akevittbrett
med sitronsild, matjessild, akevittgravet laks, skalldyrsalat og røkt hval.
Inneholder: f, (h), (sk), se, so, by, r, m, e
310,-
Inneholder: f, (h), (sk), se, so, by, r, m, e
Nykokte Skageraksreker
med majones, aioli og ferskt brød.
Inneholder: (e), sk, (sp), (h), (so)
250g eller 550g. Dagspris
Inneholder: (e), sk, (sp), (h), (so)
Brygga 11s fiskesuppe
tilsmakt appelsin og fennikel med dagens fisk og skalldyr.
Inneholder: f, m, (sk), sr, (b)
260,-/390,-
Inneholder: f, m, (sk), sr, (b)
Fish & chips
med tartarsaus og pommes bistro.
Inneholder: f, e, h, sp, so
310,-
Inneholder: f, e, h, sp, so
Linguine
med reker, skjell, persille, hvitløk, parmesan og sitron.
Inneholder: h, b, sk, m, so, e
350,-
Inneholder: h, b, sk, m, so, e
Brygga 11s Caesarsalat
Hjertesalat med reker, caesardressing, rødløk, tomet, agurk, parmesa g krutonger
Inneholder: f, e, (h), sp, so, m
290,-
Inneholder: f, e, (h), sp, so, m

Dessert

Dagens dessert
varierer fra dag til dag.

200,-
en liten søtsak?
3 små konfekter fra vårt konditori.

75,-
Is og sorbet
IS : pistasj, vanilje, sjokolade. SORBET : Kokosnøtt, jordbær, mango/pasjon

70,- pr. kule

​H (hvete) ​M (melk) ​E (egg) ​F (fisk) ​P (peanøtter) ​N (nøtter) Sy (soya) ​SK (skalldyr) ​B (bløtdyr) ​SR (selleri) ​M (mandel) ​SM (sesam) ​S0 (svovel & sulfitter) ​SE (sennep) ​L (lupin) ​HN (hasselnøtt) BY (byg) R (rug) PN (pistasjonøtter)

Middag

Tirsdag til lørdag fra kl. 16:00

Kveldens meny

Kveldens meny
Noen ganger er det beste valget å slippe å velge.

‍
‍Med Kveldens meny får dere 3 eller 4 retter satt sammen av kjøkkenet med utgangspunkt i sesongens råvarer og fersk sjømat fra Brødrene Berggren.
Menyen varierer gjennom året og gir dere muligheten til å oppleve det vi er mest stolte av å servere akkurat nå.

‍

Se kveldens meny her

Startbiter

Kaviar
med rødløk, rømme, blinis og gressløk.
Inneholder: m, e, h, f
Kalix løyrom 50g 500,- Rossini kaviar 30g 1250,- Ørretkaviar 50g 350,-
Inneholder: m, e, h, f
Løyrom Chips
Kalix løyrom med rødløk, rømme, gressløk og potetgull.
inneholder: m, h f
500,-
inneholder: m, h f
Østers
østers naturell med sitron og sjalottløksvinaigrette eller gratinert med persille, hvitløk og parmesan.
Inneholder: b, so, gratinert : m, b, h, e, so
6 STK 300,- 60 PR STK
Inneholder: b, so, gratinert : m, b, h, e, so
potetgull / oliven
Potetgull: 35,- | Oliven 65,-

Dagens meny

Dagens meny
Hver dag lager vi en 3 & 4 retters meny med det beste fra hav og land.
3 retter 830,- | 4 retter 930,-

Forretter

Kveitetartar
med yusu og grønn chili med agurk, mango, eple og avokadokrem.
Inneholder: f, so, sr, se
300,-
Inneholder: f, so, sr, se
Brygga 11s Akevittbrett
med sitronsild, matjessild, akevittgravet laks, skalldyrsalat og røkt hval.
Inneholder: f, (h), (sk), se, so, by, r, m, e
310,-
Inneholder: f, (h), (sk), se, so, by, r, m, e
Brygga 11s fiskesuppe
tilsmakt appelsin og fennikel med dagens fisk og skalldyr.
Inneholder: f, m, (sk), sr, (b)
260,-/390,-
Inneholder: f, m, (sk), sr, (b)
Pannestekt kamskjell
med persille og sitron, gulrotkrem, grønt eple og blåskjellsaus.
Inneholder: b, so, m
350,-
Inneholder: b, so, m
Dagens varme og kalde forrett
Spør servitøren.
250,-

Hovedretter

dagens bakte fangst
med dill og sitron med blomkålkrem, syltet agurk, sommergrønnsaker og sandefjordsmør.
Inneholder: m, f, so.
Dagspris.
Inneholder: m, f, so.
Dagens grillet fangst
tilsmakt timiam og hvitløk med myk polenta, grønne bønner, squash og tomat vinaigrette med mandel.
Inneholder: m, h
Dagspris / eller kalv 490,-
Inneholder: m, h
Brygga 11s sushibowl
velg mellom laks eller tofu, tilsmakt yuzu og soya med agurk, eple, edamame og chilimajones.
Inneholder: f, so, se, (e)
330,-
Inneholder: f, so, se, (e)
Dagens hovedrett
Varierer fra dag til dag. Spør servitøren din.
450,-
Linguine
med reker, skjell, persille, hvitløk, parmesan og sitron.
Inneholder: h, b, sk, m, so, e
350,-
Inneholder: h, b, sk, m, so, e

Skalldyr

Blåskjell fra Trøndelag
"Moules frites" med timian, hvitløk, aioli og pommes bistro eller Thai med kokos, sitrongress, lime og sommergrønnsaker.
Inneholder: Moules: (e), m, b, so, (sp) / Thai: b, sr, so, f
400g / 800g | 310,- / 490,-
Inneholder: Moules: (e), m, b, so, (sp) / Thai: b, sr, so, f
Sjøkreps fra Svenner
kokt eller gratinert med thaismør. Begge servers med grønn salat ogfeskt brød.
Inneholder: kokt: sk, e, sp, h, so / gratinert: sr, sk, f, e, m, so, h
300g / 600g | 520,- / 900,-
Inneholder: kokt: sk, e, sp, h, so / gratinert: sr, sk, f, e, m, so, h
Lite/Stort Skalldyrsfat
Det lille: med reker, sjøkreps og blåskjell. Det store: med sjøkreps, reker, blåskjell, østers, kamskjell og taskekrabbe salat. Tradisjonelt og enkelt, servert med våre sauser og brød.
Inneholder: sk, m, e, sp, h, b, so
Lite/stort | 790,-/1150,- per pers. Stort må bestilles av min. 2 personer 24h i forkant.
Inneholder: sk, m, e, sp, h, b, so
Nykokte Skageraksreker
med majones, aioli og ferskt brød.
Inneholder: (e), sk, (sp), (h), (so)
250g eller 550g. Dagspris
Inneholder: (e), sk, (sp), (h), (so)
Østers
østers naturell med sitron og sjalottløksvinaigrette eller gratinert med persille, hvitløk og parmesan.
Inneholder: b, so, gratinert : m, b, h, e, so
6 STK 300,- 60 PR STK
Inneholder: b, so, gratinert : m, b, h, e, so

Dessert

Dagens dessert
varierer fra dag til dag.
200,-
Modne oster
med hjemmelagd brød og marmelade.
Inneholder: hvete, melk, rug, bygg
250,-
Inneholder: hvete, melk, rug, bygg
Vanilje pannacotta
med ferskost på mandeldbunn, sitron og jordbærsorbet.
Inneholder: melk, egg, mandel, hvete
220,-
Inneholder: melk, egg, mandel, hvete
Snickers
karamellparfait, peanøtter og sjokolade.
Inneholder: melk, egg, peanøtter, hvete
220,-
Inneholder: melk, egg, peanøtter, hvete
Is og sorbet
IS : pistasj, vanilje, sjokolade. SORBET : Kokosnøtt, jordbær, mango/pasjon
70,- pr. kule
en liten søtsak?
3 små konfekter fra vårt konditori.
75,-

​H (hvete) ​M (melk) ​E (egg) ​F (fisk) ​P (peanøtter) ​N (nøtter) Sy (soya) ​SK (skalldyr) ​B (bløtdyr) ​SR (selleri) ​M (mandel) ​SM (sesam) ​S0 (svovel & sulfitter) ​SE (sennep) ​L (lupin) ​HN (hasselnøtt) BY (byg) R (rug) PN (pistasjonøtter)

Allergener som er merket med ( ) kan fjernes eller tilpasses slik at retten kan lages uten disse ingrediensene.

Barnemeny

I tilegg kan alle retter på lunsj og middagsmenyen fåes til halv porsjon og pris.

Meny

Barnas blåskjell fra Trøndelag
“Moules Frites” med pommes bistro og aioli.
b, m, e
210,-
Barnas Brygga 11 Fiskesuppe
tilsmakt appelsin og fennikel med dagens fisk og skalldyr.
f, m, e, sk, sr, b
210,-
Barnas fiskekaker
med grønnsaker og smeltet smør.
f, m, e
210,-
Barnas fish & chips
med pommes bistro og tartarsaus.
f, e, h
210,-

Alle retter inkluderer en kuleis 🍨!

​H (hvete) ​M (melk) ​E (egg) ​F (fisk) ​P (peanøtter) ​N (nøtter) Sy (soya) ​SK (skalldyr) ​B (bløtdyr) ​SR (selleri) ​M (mandel) ​SM (sesam) ​S0 (svovel & sulfitter) ​SE (sennep) ​L (lupin) ​HN (hasselnøtt) BY (byg) R (rug) PN (pistasjonøtter)

Selskapsmeny

Alle i samme selskap må velge samme meny, dette gjør at måltidet blir bedre for alle.

Ha ditt neste event hos oss!

Barnemeny

150,- inkludert 1 kule is!
I tilegg kan alle retter på lunsj og middagsmenyen fåes til halv porsjon/pris.
Barnas blåskjell fra Trøndelag
“Moules Frites” med pommes bistro og aioli.
b, m, e
210,-
b, m, e
Barnas Brygga 11 Fiskesuppe
tilsmakt appelsin og fennikel med dagens fisk og skalldyr.
f, m, e, sk, sr, b
210,-
f, m, e, sk, sr, b
Barnas fiskekaker
med grønnsaker og smeltet smør.
f, m, e
210,-
f, m, e
Barnas fish & chips
med pommes bistro og tartarsaus.
f, e, h
210,-
f, e, h

​H (hvete) ​M (melk) ​E (egg) ​F (fisk) ​P (peanøtter) ​N (nøtter) Sy (soya) ​SK (skalldyr) ​B (bløtdyr) ​SR (selleri) ​M (mandel) ​SM (sesam) ​S0 (svovel & sulfitter) ​SE (sennep) ​L (lupin) ​HN (hasselnøtt) BY (byg) R (rug) PN (pistasjonøtter)

Dagens 4-retters

Nyt vår 4-retters som er sammensatt av de ferskeste råvarene.

​H (hvete) ​M (melk) ​E (egg) ​F (fisk) ​P (peanøtter) ​S (soya) ​SK (skalldyr) ​BL (bløtdyr) ​SE (selleri) ​MA (mandel) ​SM (sesam) ​S02 (svovel & sulfitter) ​SEN (sennep) ​LU (lupin) ​HN (hasselnøtt)

Julebord

Velkommen til julebord på Brygga 11 – perfekt for vennegjengen eller bedriftens julebord. Her venter smaksopplevelser som setter deg i skikkelig julestemning og en varm og herlig atmosfære.
Les mer om julebord her

Barnemeny

150,- inkludert 1 kule is!
I tilegg kan alle retter på lunsj og middagsmenyen fåes til halv porsjon/pris.
Barnas blåskjell fra Trøndelag
“Moules Frites” med pommes bistro og aioli.
b, m, e
210,-
Barnas Brygga 11 Fiskesuppe
tilsmakt appelsin og fennikel med dagens fisk og skalldyr.
f, m, e, sk, sr, b
210,-
Barnas fiskekaker
med grønnsaker og smeltet smør.
f, m, e
210,-
Barnas fish & chips
med pommes bistro og tartarsaus.
f, e, h
210,-

​H (hvete) ​M (melk) ​E (egg) ​F (fisk) ​P (peanøtter) ​N (nøtter) Sy (soya) ​SK (skalldyr) ​B (bløtdyr) ​SR (selleri) ​M (mandel) ​SM (sesam) ​S0 (svovel & sulfitter) ​SE (sennep) ​L (lupin) ​HN (hasselnøtt) BY (byg) R (rug) PN (pistasjonøtter)

Grupper | Eventer | Møter

Andre tjenester

Grupper
Bedrift, forening eller vennegjeng? Vi har egne menyer
Kom å opplev byens beste sjømatrestaurant på bryggekanten.
Les mer
Gruppeaktiviter/Event
Vi ha alt fra vinsmaking til RIB safari og seileaktiviteter!
De som arrangerer kick-off og arragementer for grupper og bedrifter trenger ofte mer enn bare et måltid! Fra 6-150 personer.
Les mer
Mat & møte
Legg møtet til Brygga 11
Kom dere ut av kontoret og ha møtet med sjøutsikt og nydelig mat!
Kontakt oss

Folket elsker Brygga 11

Something fishy

Hva skjer hos oss?

Asparges og Riesling

5 . Juni har vi gleden av å invitere deg til en helt spesiell kveld på Brygga11 – en helaften dedikert til sesongens kanskje beste smakskombo: asparges og riesling.

27.5.2026
Kos på bryggekanten

10.7.2025
St.Hansaften på bryggekanten 🌊

St. Hans-feiring hos oss fra kl. 17–21!

3.6.2025
Sesongåpning på Brygga 11

30. april åpner vi for sesongen!

14.4.2025
MacBook mockup
Brygga 11 @ 2026 - Alle rettigheter

#EKTEFISKELYKKE

Powered by goCre8