Fisk til folket

Utforsk menyenBestill bord
#EKTEFISKELYKKE

Meny

Velkommen til Sandefjords eneste sjømatrestaurant.

Brødrene Berggren, Norges eldste fiskehandler, ligger vegg i vegg og leverer fersk, lokal sjømat av ypperste kvalitet året rundt.
Vi lager enkel og god sjømat og har fokus på rene smaker og sesongens råvarer.
Fisk til folket i en uformell atmosfære, om du ønsker en kjapp matbit eller en helaften.

Åpningstider

Tirsdag til lørdag kl. 12:00-21:00

Velkommen til årets meny

Lunsj
Middag
Selskapsmeny

Lunsjmeny

Tirsdag-lørdag kl. 12:00 - 16:30

Nykokte Skageraksreker
med majones, aioli og ferskt brød.
Inneholder: e, sk, sp, h, so
250g eller 500g. Dagspris
Blåskjell fra Trøndelag "Moules Frites" | Eller Thai
"Moules frites": timian, hvitløk, aioli og pommes bistro | Thai: Thai : med kokos, sitrongress, lime og sommergrønnsaker.
Inneholder: e, m, b, so, sp
400g / 800g | 245,- / 355,-
Smørbrød
med håndpillede reker eller krabberøre, egg, avocado og majones på vårthjemmelagde brød.
Inneholder: sk, h, so, e
265,-
Brygga 11s Akevittbrett
med rømmesild, sitronsild, kaldrøkt laks, pepper makrell og matjessild.
Inneholder: f, e, m, h, sp, by, r, so
250,-
Brygga 11s fiskesuppe
tilsmakt appelsin og fennikel med dagens fisk og skalldyr.
Inneholder: f, m, sk, sr, b
225,-/335,-
Fish & chips
med tartarsaus og pommes bistro.
Inneholder: f, e, h, sp, so
275,-
Sushibowl
med laks eller tofu tilsmakt pasjon og mango-ponzu med agurk, edamamebønner, ananas og chilimajones.
Inneholder: h, sk, b.
275,-
Østers
naturell med sitron og sjalottløksvinaigrette eller gratinert med parmesan og persille
Inneholder: b, so, gratinert : m, b, h, e
6 STK 260,- 55 PR STK
Linguine
med reker, skjell, persille, hvitløk og sitron.
Inneholder: h, sk, b
295,-
Brygga 11s Caesarsalat
med grillet laks, hjertesalat, egg, krutonger og Caesardressing.
Inneholder: f, m, sk, sr, b
275,-

Dessert

Dagens lunsjdessert
Dagens lunsjdessert kan variere fra dag til dag.

160,-
3 konfekter
fra vårt konditori.

60,-
Is og sorbet
IS : vanilje, lakris, sjokolade, peanøtt. SORBET : kokosnøtt, bringebær, mango/pasjon
Inneholder: melk, egg, og peanøtter

50,- pr. kule

​H (hvete) ​M (melk) ​E (egg) ​F (fisk) ​P (peanøtter) ​S (soya) ​SK (skalldyr) ​BL (bløtdyr) ​SE (selleri) ​MA (mandel) ​SM (sesam) ​S02 (svovel & sulfitter) ​SEN (sennep) ​LU (lupin) ​HN (hasselnøtt)

Middag

Tirsdag-lørdag fra kl. 17:00

Aperitiff

Kaviar
med rødløk, rømme, blinis og gressløk.
Inneholder: m, e, h, f
Rossini kaviar 30g 1250,- Ørretkaviar 50g 350,-
Østers
naturell med sitron og sjalottløksvinaigrette eller gratinert med parmesan og persille
Inneholder: b, so, gratinert : m, b, h, e
6 STK 260,- 55 PR STK

Forretter

Laksetataki
med sesam, grønne epler, fenikkel, jalapenjo og yuzumajones.
Inneholder: sy, f, sr, p, se, so
245,-
Brygga 11s Akevittbrett
med rømmesild, sitronsild, kaldrøkt laks, pepper makrell og matjessild.
Inneholder: f, e, m, h, sp, by, r, so
250,-
Brygga 11s fiskesuppe
tilsmakt appelsin og fennikel med dagens fisk og skalldyr.
Inneholder: f, m, sk, sr, b
225,-/335,-
Pannestekt kamskjell
med persille og sitron, blomkål og nduja vinaigrette.
Inneholder: m, f, b, sr, sy
305,-
Dagens varme og kalde forrett
Spør servitøren.
210,-

Hovedretter

Dagens hovedrett
Spør din servitør om drikkeanbefaling.
350,-
Bakt fangst
tilsmakt ramsløk med ertekrem, sommerens grønnsaker og smørsaus med ørrettrogn.
Inneholder: f, m, so, sr, se
Dagspris på tavla.
Grillet fangst eller kyllingbryst
tilsmakt varme krydder med humus, middelhavsgrønnsaker, grillet aubergine og sauce vierge.
Inneholder: f, m, se, so, sy , by
Dagspris på tavla | Kylling : 395,-
Sushibowl
med laks eller tofu tilsmakt pasjon og mango-ponzu med agurk, edamamebønner, ananas og chilimajones.
Inneholder: h, sk, b.
275,-
Linguine
med reker, skjell, persille, hvitløk og sitron.
Inneholder: h, sk, b
295,-
Brygga 11s Caesarsalat
med grillet laks, hjertesalat, egg, krutonger og Caesardressing.
Inneholder: f, m, sk, sr, b
275,-

Skalldyr

Nykokte Skageraksreker
med majones, aioli og ferskt brød.
Inneholder: e, sk, sp, h, so
250g eller 500g. Dagspris
Blåskjell fra Trøndelag "Moules Frites" | Eller Thai
"Moules frites": timian, hvitløk, aioli og pommes bistro | Thai: Thai : med kokos, sitrongress, lime og sommergrønnsaker.
Inneholder: e, m, b, so, sp
400g / 800g | 245,- / 355,-
Sjøkreps fra Svenner
gratinert med thaismør eller naturell servert med grønn salat og ferskt brød.
Inneholder: sk, m, e, sp, h, so
300g / 600g | 490,- / 750,-
Stort/Lite Skalldyrsfat
med reker, sjøkreps og blåskjell. Stort : med sjøkreps, reker, blåskjell, østers, kamskjell og taskekrabbe salat. Tradisjonelt og enkelt, servert med våre sauser og brød.
Inneholder: sk, m, e, sp, h, b, so
1050,- / 650 pr. pers.
Østers
naturell med sitron og sjalottløksvinaigrette eller gratinert med parmesan og persille
Inneholder: b, so, gratinert : m, b, h, e
6 STK 260,- 55 PR STK

Dessert

Dagens dessert
Spør din servitør om drikkeanbefaling.
160,-
Modne oster
med hjemmelagd brød og marmelade.
Inneholder: hvete, melk, rug, bygg
190,-
Snickers i et glass
med hvit og mørk sjokolade, karamell og snickersis.
Inneholder: melk, egg, peanøtt
170,-
Sitronterte
med marengs, pistasj og bringebærsorbet.
Inneholder: egg, melk, hvete og pistajs, mandel
170,-
Is og sorbet
IS : vanilje, lakris, sjokolade, peanøtt. SORBET : kokosnøtt, bringebær, mango/pasjon
Inneholder: melk, egg, og peanøtter
50,- pr. kule
3 konfekter
fra vårt konditori.
60,-

​H (hvete) ​M (melk) ​E (egg) ​F (fisk) ​P (peanøtter) ​N (nøtter) Sy (soya) ​SK (skalldyr) ​B (bløtdyr) ​SR (selleri) ​M (mandel) ​SM (sesam) ​S0 (svovel & sulfitter) ​SE (sennep) ​L (lupin) ​HN (hasselnøtt) BY (byg) R (rug) PN (pistasjonøtter)

Dagens 4-retters

Nyt vår 4-retters som er sammensatt av de ferskeste råvarene.

​H (hvete) ​M (melk) ​E (egg) ​F (fisk) ​P (peanøtter) ​S (soya) ​SK (skalldyr) ​BL (bløtdyr) ​SE (selleri) ​MA (mandel) ​SM (sesam) ​S02 (svovel & sulfitter) ​SEN (sennep) ​LU (lupin) ​HN (hasselnøtt)

Selskapsmeny

Alle i samme selskap må velge samme meny, dette gjør at måltidet blir bedre for alle.

Ha ditt neste event hos oss!

Grupper | Eventer | Møter

Andre tjenester

Grupper
Bedrift, forening eller vennegjeng? Vi har egne menyer
Gruppe over 6 stk og vil oppleve byens beste sjomatrestaurant? Kom til Brygga 11!
Les mer
Gruppeaktiviter/Event
Vi ha alt fra vinsmaking til RIB safari og seileaktiviteter!
De som arrangerer kick-off og arragementer for grupper og bedrifter trenger ofte mer enn bare et måltid! Fra 6-150 personer.
Les mer
Mat & møte
Legg møtet til Brygga 11
Kom dere ut av kontoret og ha møtet med sjøutsikt og nydelig mat!
Kontakt oss

Folket elsker Brygga 11

Something fishy

Hva skjer hos oss?

Brygga 11 ut på tokt

Hvis du ser en person i en hummerkostyme, så er det vi som er ute blandt bedrifter.

April 26, 2024
Sesongåpning 25 april

Våren er her og vi har sesongåpning 25 april! 

April 18, 2024
Huset + Brygga 11

Et hav av muligheter i Sandefjord!

April 19, 2024
Brygga 11 @ 2024 - Alle rettigheter

#EKTEFISKELYKKE

Powered by goCre8